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Derrière La Plume de Flo
Petite-fille et fille de pâtissier-chocolatier, fière de mon terroir bourguignon, j’ai toujours baigné dans l’univers de l’alimentation et de la gastronomie.
Ma formation initiale d’ingénieur agronome m’a d’abord permis d’appréhender tous les maillons de la production alimentaire, de la ferme à l’assiette ! Après six années à accompagner les agriculteurs sur des questions environnementales ou économiques, je rejoins une société d’édition de magazines BtoB.
Je participe alors à la création d’une revue dédiée à l’industrie agroalimentaire et à la grande distribution. Puis d’une seconde destinée aux professionnels de l’hôtellerie-restauration. Je découvre l’univers de la presse écrite, où je m’épanouis durant dix-sept ans, dont treize en tant que rédactrice en chef de ces deux magazines. Je développe mon goût pour l’écriture et mes connaissances, à travers la rédaction de reportages, d’enquêtes, d’interviews et d’articles sur tous les thèmes touchant à la chaîne alimentaire et au secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants).
Je décide enfin de voler de mes propres ailes et développe une activité de journaliste freelance pour différents magazines français spécialisés dans la gastronomie, la restauration et l’hôtellerie.
En 2021, j’ajoute une nouvelle corde à mon arc en me formant à l’écriture digitale. J’opte pour la formation à la rédaction web SEO de Lucie Rondelet. Mon objectif désormais : accompagner les entreprises et les entrepreneurs qui souhaitent gagner en visibilité sur Internet, avec des textes ciselés, sur des thématiques qui me passionnent !
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Depuis 2006, je rédige sur les thématiques de l’alimentation, de la distribution, de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.
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